Друзьяк ПРОФИЛАКТИКА РАКОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ. ЧТО НЕГАТИВНО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ ОДЕССИТОВ? АЛКОГОЛИЗМ

Друзьяк
ПРОФИЛАКТИКА РАКОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ.
ЧТО НЕГАТИВНО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ ОДЕССИТОВ?
АЛКОГОЛИЗМ



ЧТО НЕГАТИВНО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ ОДЕССИТОВ?
Напомню читателям, что мы пытаемся найти причину высокой частоты раковых заболеваний в Одессе. А рассмотренный нами выше материал позволяет предположить, что и в Одессе причиной раковых заболеваний может быть недостаточное подкисление крови у одесситов. И заболевание легких тоже стоит на первом месте потому, что это наименее подкисленный орган во всем организме (в легких углекислый газ уходит из крови). А недостаточному подкислению крови, а точнее, значительному ощелачиванию крови одесситов способствует и наша питьевая вода, и потребление молочных продуктов в большом количестве (около 400 л в год на человека в недалеком прошлом).

Но плохую питьевую воду и обилие молочных продуктов мы можем найти не только у одних одесситов. Советский Союз к концу своего существования производил и потреблял 1/5 часть мирового производства молока, а население его составляло менее 1/20 части населения Земли. И в этом мне видится основная причина низкого уровня здоровья у населения этой великой страны. Желая сделать как можно лучше - обеспечить и стариков, и детей, и все взрослое население таким необыкновенным продуктом питания, как молоко, сделали как нельзя хуже. Никто не хотел подумать, почему это Америка (США) ведет антимолочную пропаганду среди своего населения. А у нас как чуть вредные условия работы, так бесплатное молоко. И уже одним этим действием ставили молоко выше всех иных продуктов по его оздоровительным качествам. А на самом деле все было как раз наоборот. Но в нашем сознании и до сих пор не произошло никаких перемен, мы все еще обожествляем все молочные продукты.

И вновь мы обращаем свое внимание на Одессу и пытаемся выяснить, почему же пик нездоровья приходится именно на одесситов. Неужели они перебирают и с молочными продуктами? По-видимому, нет. Это нет означает всего лишь то, что одесситы потребляют так же много молочных продуктов, как и все на Украине, но не больше того. Тогда что же еще так негативно сказывается на здоровье одесситов?

У одесситов имеются еще два неблагоприятных для здоровья фактора.

Один из них, не очень значительный, но специфический, - это мелкая рыбка (килька, Хамса, анчоус или как-то по-другому она называется), которая вылавливается в Черном море. Иногда ее не разрешают ловить и продавать, так как она может быть носителем холерного вибриона. Но в данном случае я имею в виду другую опасность, связанную с этой рыбкой. Чаще всего эту рыбку засаливают и одесситы имеют возможность почти круглогодично покупать ее. Соленая килька - любимая еда одесситов. Но удалить все кости из этой рыбки при ее употреблении почти невозможно. А иногда она такая маленькая, что удаляют только головки, а все остальное перемалывают на мясорубке и готовят рыбные котлеты. Теперь только представьте себе, сколько поедается мелких костей, которые в желудке легко растворяются имеющейся там соляной кислотой. Получается хорошо знакомый всем хлористый кальций, который легко усваивается организмом и таким образом уровень кальция в крови дополнительно повышается. Этим же - большим количеством кальция - неблагоприятна для здоровья и наваристая уха, иногда двойная, а то и тройная, хотя она и очень вкусная.

Всем известно также, что костные бульоны вкусны, но не всем известно, что они очень вредны для здоровья. Вредны своей насыщенностью кальцием.

Но есть у одесситов и особый природный фактор, которым они очень гордятся и который также негативно сказывается на их здоровье. Этот фактор дополняет все вышеперечисленные негативные факторы и выводит Одессу в чисто лидеров по частоте онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Этот фактор - всеми нами любимое море. Никто не станет отрицать того факта, что купание в море доставляет нам большое удовольствие. Не стоит спорить и по поводу полезности морских купаний - если они и не прибавляют здоровья, то, по-видимому, и не столь вредны, если не считать купаний на запрещенных по санитарным нормам пляжах. Так чем же опасно море? Опасно не море, а длительное загорание на морских пляжах под палящим солнцем. В результате длительного ультрафиолетового облучения провоцируется рак кожи,, и это заболевание стоит на втором месте по онкологическим заболеваниям у одесситов.

Если летом проплыть на катере вдоль одесского побережья, то «можно воочию убедиться какое огромное количество людей находится :,Иа одесских пляжах под палящими лучами солнца. Путешествуя по рымско-Кавказской линии, я уже давно обратил внимание на то, что Ялте на пляжах загорает примерно в сто раз меньше людей, чем в а в Сочи - раз в десять меньше, чем в Ялте, а в Сухуми и в так и вообще почти что никого нет на пляжах. И это на морских побережьях. А на берегах рек даже в не менее жаркую погоду, чем это бывает в Одессе, собирается для купаний и загара совсем немного людей, будь то на Днепре в Киеве или на Волге в Саратове. То есть в разных местах люди по-разному относятся к загару. Я помню, как в послевоенное время молодые девушки в селе не только не загорали, но, напротив, даже полностью закрывали лицо от солнца косынкой, оставляя лишь щелку для глаз. Я не знаю, почему они так поступали, возможно, что в то время более красивыми считались бледнолицые, а теперь загоревшие .и смуглые. Одно мне кажется бесспорным, что всегда на первое место ставилось не здоровье, а красота и мода. А для здоровья полезнее было бы не загорать, чем загорать. И здесь нам опять хороший урок по сохранению своего здоровья могут преподнести абхазцы. Мы уже знаем, что в Абхазии много долгожителей по причине низкого содержания кальция в местной природной воде. Но абхазцы ведут себя очень разумно и по отношению к солнечному облучению. Вы никого из них не увидите в пляжном костюме на работе в поле или на приусадебном участке. Более того, молодые девушки и женщины на сборе чайного листа постоянно прикрываются от солнца зонтиками.

И опять мы возвращаемся в Одессу. В Одессе давно уже сложился своеобразный жертвенный культ моря. В субботу и воскресенье на море выходят целыми семьями и находятся там с утра до вечера. Домой приходят уставшие и разбитые. Одно дело, если бы морем увлекались молодые люди, хотя немалое число и молодых людей попадает в онкологический диспансер, но сколько пожилых людей пытаются обрести здоровье в горячих объятиях солнца.

Но опасность интенсивного облучения на солнце не только в раковых заболеваниях кожи. Человек устает при длительном пребывании на пляже и у него ощелачивается кровь, а это благоприятное условие не только для онкологических, но и для всех прочих заболеваний. Кроме того, ультрафиолетовые лучи способствуют выработке витамина Д в коже человека. Но обильного количества этого витамина человеку не нужно. Витамин Д способствует .активному усвоению и удержанию в организме кальция. А повышенное количество кальция в крови приводит к ощелачиванию и к чрезмерной свертываемости крови, что способствует образованию тромбов. Поэтому нередко следствием интенсивного загара может быть инсульт или инфаркт. Приведу такой пример. Две знакомые мне женщины-одесситки чрезмерно увлекались загаром. К концу лета они становились темно-коричневыми. И это были не молодые девушки, а матери, имевшие детей. И обе, одна в возрасте 50-ти лет, а другая в 52 года, ушли из жизни в результате ин-супьта. Этот пример частично отвечает и на вопрос - почему в Одессе высока частота сердечно-сосудистых заболеваний.

Почему-то в нашем сознании укоренилось мнение, что под лучами солнца мы приобретаем только здоровье, что величина загара определяет количество впрок заготовленного здоровья. И загораем ведь не только на пляжах, но практически повсеместно - дачники на своих участках весь день работают в купальных костюмах под солнцем, строительные рабочие весь день работают раздетыми до пояса. И еще много подобных примеров можно было бы привести.

И вот что по поводу интенсивного загара пишет кандидат медицинских наук Н. И. Щерба (журнал "ФИС", 1990, №6, "Загар загару -рознь"):

"Хочу поговорить о загаре как профессионал, как врач, который долгое время изучал влияние загара на здоровье. Вспоминаю, как я ходил по городскому пляжу, выбирал молодых мужчин и женщин, яростно обгоравших на солнце, и брал у них кровь на анализ.

Известно, что передозированное солнечное облучение может вызвать обострение различных заболеваний, перегрузки нервной системы, способствует возникновению опухолей.

Но меня интересовал совсем другой аспект проблемы: влияние различных доз солнечной радиации на свертываемость крови. Результаты анализов были поразительны. Оказалось, что все эти молодые люди, считавшиеся здоровыми, после гиперинсоляции пребывали, в состоянии, близком к катастрофическому. Я бы назвал это состояние предтромботическим. Иначе говоря, свертываемость крови у них изменилась настолько, что грозила обернуться закупоркой любого жизненно важного кровеносного сосуда. Такой тромб может выстрелить в коронарную артерию — и тогда наступает инфаркт, в крупный сосуд головного мозга - и тогда случается инсульт, но могут пострадать и другие органы.

Обычно человек с такими результатами анализа госпитализируется, его с помощью специальных средств пытаются привести в нормальное состояние. Но тот, кто обгорел на пляже, считает свое самочувствие легким недомоганием, от которого можно избавиться, намазав ожоги кефиром или одеколоном. Такое лечение мы называем симптоматическим. В итоге кожные травмы приводятся в относительный порядок, но состояние здоровья остается угрожающим.

Сколь часто внезапную смерть после отдыха на пляже ошибочно диагностируют как смерть от солнечного удара, пищевого или алкогольного отравления. Не сомневаюсь, что одной из основных причин такой трагедии может стать закупорка кровеносных сосудов, наступившая вследствие гиперинсоляции".

Так что же мы видим в итоге?

Мы видим, что в Одессе нет никаких непреодолимых препятствий на пути к здоровой и долгой жизни. Легко можно обойтись без молочных продуктов. Можно обойтись и без кильки. Легко можно привыкнуть

принимать море только по утрам и вечерам, когда очень мало ультрафиолетовых лучей. Легко можно научиться поддерживать постоянно кислую реакцию крови — для этого в Одессе достаточно много имеется овощей и фруктов, и разных органических кислот.

Значительно труднее найти в Одессе качественную питьевую воду. Нужна мягкая питьевая вода с небольшим содержанием кальция или совсем без него. О воде много было сказано в 1-ой, 2-ой, 4-ой и 6-ой главах. А здесь я лишь кратко скажу, что такую воду можно в достаточном количестве делать по описанному в 4-ой главе способу.

На этом можно было бы и закончить эту главу, но у меня остаются еще некоторые материалы, которые не вошли в эту главу, но имеют к ней непосредственное отношение.

ЧЕМ ЕЩЕ ПРИМЕЧАТЕЛЬНЫ "ПШЕНИЧНЫЕ" РАЙОНЫ?
Как видим, ощелачивание крови происходит по разным причинам и при разных обстоятельствах, а в итоге это неблагоприятно сказывается на нашем здоровье.

Так называемые "пшеничные" районы (США, Канада, Европа), которые Строгат относит к неблагоприятным по причине высокой частоты раковых заболеваний в них, а сами заболевания напрямую связывает с высоким уровнем потребления пшеничной муки высокого помола в них, так вот эти районы Можно считать неблагоприятными и по ряду других заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых. И кроме пшеничной муки, можно выдвинуть, по крайней мере, еще две причины такого неблагополучного состояния здоровья у проживающего в этих районах населения.

Все эти районы имеют природную воду с высоким содержанием кальция, а такая вода ощелачивает кровь, что способствует развитию не только раковых, но и многих других заболеваний, а поэтому в таких районах относительно мало долгожителей.

Эти же районы характерны высоким уровнем потребления молочных продуктов, что также приводит к ощелачиванию крови.

В итоге мы видим, что районы, которые Строгат назвал "пшеничными", имеют еще и природную воду с высоким содержанием кальция, и еще в них наблюдается высокий уровень потребления молочных продуктов. Вместе взятые три этих фактора способствуют стабильному ощелачиванию крови, что приводит к высокой частоте и раковых, и иных заболеваний в этих районах.

ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРИЧИНА АЛКОГОЛИЗМА
Районы, которые американский профессор Строгат называет "пшеничными", характерны еще и высоким уровнем потребления алкогольных напитков. И если в целом "пшеничные" районы по ряду причин способствуют значительному ощелачиванию крови у проживающих на этих территориях людей, то я вижу также и прямую зависимость между щелочной реакцией крови и пристрастием к алкогольным напиткам у людей с такой реакцией крови. Попытаюсь пояснить это обстоятельство следующим образом. При окислении этилового спирта в организме (об этом говорится в 10-ой главе) происходит подкисление крови уксусной кислотой. Не исключено, что наше подсознание улавливает это благоприятное для организма состояние (подкисление крови) и связывает его с принятием алкоголя. И поэтому по мере сгорания уксусной кислоты в организме начинается постепенное нарастание щелочности крови и подсознание такого человека (пьющего, как мы говорим) снова возвращает его мысли к спиртному. И так до бесконечности. Мне не удалось провести исследований по зависимости потребления алкогольных напитков от реакции крови, но однажды случай свел меня с одним интересным человеком, который немного помог мне в этом вопросе.

Находясь в Оренбурге (в России), я познакомился с Валентином Николаевичем Кашириным. Он преподавал в институте, увлекался наукой и ... выпивкой. Да, выпить он любил и никогда не скрывал, что любит. И вычеркивать подобную подробность из его жизни вряд ли стоит. Но в то же время он говорил мне, что прекрасно понимает всю нелепость своей страсти, но ничего не может предпринять против этого. И я ему изложил свою идею зависимости алкоголизма от щелочной реакции крови. Ему эта идея понравилась и он обещал мне проверить ее на себе. Примерно через полгода он написал мне, что полностью избавился от своей алкогольной зависимости, к тому же окрепло и его здоровье - и все это, по его мнению, только благодаря проводимому им подкислению крови. Побеседовать с ним мне больше не удалось, так как он трагически погиб. Такова судьба. Но многие отчаявшиеся жены могут попытаться вырвать своих мужей из объятий зеленого змия с помощью кислой диеты и кислых напитков, как это удалось сделать Валентину Николаевичу Каширину.

Интересные исследования по зависимости алкоголизма от преимущественного употребления определенных продуктов провели американские ученые. Свои эксперименты они проводили на крысах. Одну группу они кормили пищей с большим содержанием мучных продуктов и сахара, а другую разнообразной здоровой пищей с добавлением витаминов. Когда крысам предлагали на выбор воду или 10-процентный раствор этилового спирта, то первые выбирали раствор этилового спирта и выпивали его в среднем по 50 мг, что эквивалентно 1 л виски в день для взрослого человека. А крысы, которых кормили сбалансированной пищей, предпочитали обычную питьевую воду.

Ученые пришли к выводу, что злоупотребление сахаром, пшеничным хлебом и сладостями приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови, что вызывает биологическую потребность в алкоголе. По-





этому они считают, что при лечении алкоголизма прежде всего следует устранить причину болезни. Чтобы включить у алкоголика волевой импульс бросить лить, у него следует прежде всего изменить химический баланс в организме, но не столько лекарствами, сколько при помощи нормальной диеты.

Какую диету американские ученые считают сбалансированной, они не указывают. Но мне кажется, что вышеуказанные исследования красноречиво говорят нам о том, что только щелочная реакция крови, а не колебания уровня сахара в крови, играет главную роль в привязанности крыс к алкоголю. В самом деле, и пшеничный хлеб, и сахар ощелачивают кровь. А при щелочной крови гликоген плохо поставляет глюкозу в кровь. Поэтому при употреблении того же сахара в крови резко возрастает уровень глюкозы, организм стремится понизить его и переводит глюкозу в жиры, а после этого уровень глюкозы в крови резко падает, так как при щелочной реакции крови плохо идет гидролиз гликогена и он не поставляет в кровь необходимое количество глюкозы. Таким образом, резкие колебания уровня глюкозы в крови указывают прежде всего на высокую щелочность крови. Когда же из диеты исключаются и сахар, и пшеничные продукты, а вводятся витамины (а среди них больше всего витамина С), то кровь хоть немного, но подкисливается. Поэтому из экспериментов американских ученых можно сделать только однозначный вывод, что алкоголизму способствует щелочная реакция крови. А основой профилактики алкоголизма должно стать подкисление крови.

В этой книге уже не раз говорилось, что самый низкий кислотный потенциал (или самую высокую щелочность крови) имеют англичане.,

Не поэтому ли М. Лермонтов писал (Герой нашего времени): Да ведь они (англичане — прим. Н. Д.) всегда были отъявленные пьяницы!

Кстати, за рубежом сейчас популярны специальные клиники по борьбе с алкоголизмом, основной терапией в которых является оздоровительный бег. И мотивируется такое лечение тем, что бег отвлекает человека от дурных привычек. Но мы уже знаем, что при беге происходит подкисление крови молочной кислотой. Следовательно, и при беге против алкоголизма выступает подкисление крови. По имеющимся данным бег обеспечивает полное освобождение от алкогольной зависимости в 75% случаев.

По этому же поводу приведу цитату из заметки В. Милковского в газете "Советский спорт" (1990, 20 ноября, "Путь из дурмана"): "Не скажу, что я был пьяницей. Пил, как все, или, как многие: по праздникам, "при встрече", "по случаю". В былые времена это случалось в порядке вещей. Да и теперь еще миллионы не перестали убивать свой мозг. Скорее наоборот - число пьющих растет.

Однако каждый раз после попойки я задавал себе один и тот же вопрос: "Что я делаю? Неужели я родился, чтобы прозябать от выпивки до выпивки?"

И я решил в свои 38 лет начать все сначала.

Я уволился без сожаления из солидного учреждения, где сложилась "теплая" компания подобных мне и в дополнение ко всему занялся оздоровительным бегом.

В результате желание выпивать прошло совершенно. Не пью даже пива.

Попутно я избавился и от многих "побочных" болезней (и это в 38 лет - прим. Н. Д.): от усталости, болей в сердце, бессонницы, хандры и невеселых мыслей. Взамен же приобрел/ помимо трезвости, большую работоспособность, разносторонность интересов, бодрость и радостное настроение. Вот уже много лет я приобщен к полнокровной жизни".

Все, что приобрел автор этой заметки, является результатом подкисления крови в процессе оздоровительного бега. Но бег - это всего лишь эпизодическое, хотя и интенсивное подкисление крови. По-видимому, не меньших успехов можно добиться и без затраты больших усилий на бег с помощью систематического подкисления крови органическими кислотами.

Если "пшеничные" районы способствуют значительному ощелачиванию крови и таким образом способствуют алкоголизму, то "рисовые" районы, наоборот, неблагоприятны для процветания алкоголизма, так как в них нет тех факторов, которые ощелачивают кровь.

Об алкогольной ситуации в "рисовых" районах можно судить по записям Коростылева Н. Б., ученого-медика, много лет проработавшего в Индии. Читатели помнят, что к "рисовым" районам американский профессор-онколог Строгат относил те страны, где основной зерновой культурой является рис. И эти районы он считал относительно благополучными по частоте онкологических заболеваний. И объяснял он такую благоприятную обстановку в "рисовых" районах тем, что в рисе содержится меньше глютелинов, входящих в клейковину, чем в пшенице. На самом же деле процентное содержание глютелинов в рисе намного больше (60 - 70% от общего количества белков), чем в пшенице (25 - 40%). Но если учесть, что по общему содержанию белков пшеница в 2,5 раза превосходит общее содержание белков в рисе, то по абсолютному содержанию глютелинов пшеница лишь незначительно превосходит рис. Поэтому вряд ли "рисовые" районы более благополучны по раковым заболеваниям только по причине меньшего содержания в рисе глютелинов в сравнении с пшеницей. Не исключено, что эта причина заключается вовсе не в рисе, а в чем-то другом. Возможно, чисто случайно, но все "рисовые" районы имеют мягкую природную воду (то есть воду с низким содержанием кальция). А это Япония, Северная и южная Корея, Китай, Таиланд, Бирма и Индия. А вода с низким содержанием кальция способствует сдвигу реакции крови в кислую сторону, что и является определяющим фактором для здоровья. Именно по этой причине в "рисовых" районах и наблюдается меньшая частота раковых заболеваний по сравнению с "пшеничными" районами.

Но надо сказать все же несколько слов и в пользу риса. В нем меньше белка, чем в пшенице (6% против 15%), и он более сбалансирован по аминокислотам. Поэтому как продукт питания он более благоприятен для здоровья человека, чем пшеница.

Но главная причина более благополучного положения в "рисовых" районах с раковыми заболеваниями все же заключается в мягкой природной воде в этих районах. И дополнительным условием такого благополучия является низкое потребление молочных продуктов в этих же районах. Все это вместе взятое меньше ощелачивает кровь, нежели это происходит в "пшеничных" районах, где и природная вода более жесткая, и где широко распространены молочные продукты и продукты из пшеницы. Поэтому и алкогольных напитков в "рисовых" районах пьют меньше, чем в "пшеничных". Посмотрим, что по этому поводу говорит Н. Б.Коростылев ("Из индийского дневника"):

"Я много ездил по стране в поездах, рейсовых автобусах, посетил много праздников, но ни разу (I) не видел пьяного индийца. На вечеринках очень редко бывал алкоголь, да и любителей его находилось немного. А сколько раз в парках я наблюдал веселые пикники. Молодые крепкие мужчины, цветущие молодые женщины и девушки. Непринужденно веселятся, поют, танцуют под транзистор и никакого (!) алкоголя, даже пива".

И второй отрывок на эту же тему. "Подошел последний день нашего пребывания в Бхопале. Заключительное заседание закончилось к полудню. Столы были расставлены прямо во дворе. С учетом того, что среди участников совещания было много джайнистов, угощение было сугубо вегетарианским. Не то что пива, даже кока-колы не подали. Зато веселым шуткам не было конца".

И еще один отрывок ("Из индийского дневника Николая Коросты-лева):

"...Незадолго до моего отъезда из Индии меня пригласили на коктейль. Подошел официант. Я выбрал на подносе стакан с пивом. Глянул по сторонам. Все вокруг с "мягкими", то есть безалкогольными напитками: кока-кола, фанта, минеральная вода. Ко мне навстречу идет мой знакомый и нарочито громко спрашивает: "У вас парная или охлажденная?" Все громко засмеялись. Подоплека здесь такая. Вслед за премьер-министром появилось много страстных пропагандистов самотерапии, в данном случае уринотерапии, то есть питья собственной мочи с гигиеническими целями". (Речь в данном случае идет о бывшем премьер-министре Индии Лале Бахадуре Шастри, который был активным сторонником уринотерапии и умер в 70-летнем возрасте от инфаркта. - Прим. Н. Д.)

Как видите, в Индии не очень любят алкогольные напитки. Попытайтесь дать иное, отличное от моего, объяснение этому факту.



Tags:
доставка, бесплатно, товары, питьевая, бутылированная, вода, бутыль, полезная, чистая, уникальная, качественная, минеральная, акция, помпа, подарок, кулер